Brochettes de bœuf teriyaki

Préparation 10 min.

Cuisson 8 min.

Temps de repos 0 min.

Difficulté Facile

ingrédients pour:

personnes

MAX

Sauce soja

50 ml

Gingembre, râpé

1 c.à.s

Saké

35 ml

Sucre brun

0.5 c.à.s

Gousses d’ail, pressées

0.5

Bœuf

400 g

Poivrons rouges, en quartiers

Poivron vert, en morceaux

0.5

Oignon rouge, en gros morceaux

0.5

Pour la sauce teriyaki: mélangez la sauce soja, le gingembre râpé, le saké, le sucre brun et les gousses d’ail pressées.

Coupez la viande de bœuf en morceaux égaux que vous faites mariner 2h30 dans ce mélange.

Détaillez les légumes en morceaux. Enfilez le bœuf, les poivrons et les oignons rouges sur des brochettes. Faites griller 7 à 8 min.