Préchauffez le four à 180 °C. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse légère. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie, à basse température. Ajoutez le chocolat aux œufs et fouettez. Ajoutez la farine et mélangez bien le tout.

Graissez et farinez un moule à cake. Versez-y la pâte. Nappez de tahini (si désiré).

Enfournez pendant environ 35 min. Démoulez et laissez refroidir. Coupez le brownie en gros morceaux et saupoudrez de sucre impalpable.