Coupez l'oignon de printemps en fines rondelles. Hachez finement les cacahuètes. Émincez le paksoï. Faites cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage puis égouttez-les.

Faites sauter les champignons, le paksoï émincé et les légumes pour wok dans de l'huile d'olive à feu vif. Salez et poivrez. Àprès 10 min. de cuisson, ajoutez le ketjap manis, puis les nouilles cuites. Poursuivrez la cuisson quelques minutes à feu doux.

Faites cuire les burgers de tofu dans un peu d'huile d'olive à feu doux des deux côtés. Servez avec les nouilles et le wok de légumes. Garnissez d'oignons de printemps et de cacahuètes hachées.