Cookies aux pépites de chocolat

Préparation et utilisation

Contenu 200 g Mélange pour pâte 35 g Pépites de chocolat À ajouter 95 g beurre fondu température de cuisson 180°C Electrique 160°C Chaleur tournante 2-3 Gaz (thermostat) Ustensiles : plaque de cuisson, papier de cuisson 1 Avant la préparation - Faites fondre le beurre (au micro-ondes ou dans une casserole) et laissez-le refroidir complètement. - Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier de cuisson. - Préchauffez le four comme indiqué ci-dessus. 2 La préparation de la pâte - Versez le beurre fondu refroidi dans un bol et ajoutez le mélange pour pâte. - Mélangez le tout avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable. - Mettez une cuillère de pépites de chocolat de côté, ajoutez le reste des pépites de chocolat à la pâte et mélangez. - Divisez la pâte en 12 petites boules de pâte, disposez-les sur la plaque de cuisson et aplatissez-les légèrement. Prévoyez assez d'espace entre chaque boule de pâte (env. 5 cm). - Parsemez-les avec le reste des pépites de chocolat. 3 La cuisson - Mettez la plaque de cuisson à mi-hauteur dans le four et faites cuire env. 10-12 min. - Retirez les cookies du four et laissez-les refroidir d'abord env. 10 min. sur la plaque de cuisson, puis sur une grille. Ils deviendront croustillants.