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Coucou de Malines au four

ingrédients pour:
personnes
MAX
Coucou de Malines au four
Préparation
1
Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le coucou en morceaux
2
Ajoutez les cubes de ciabatta, les tomates, les lanières de poivron, les tranches de panais, 2/3 du basilic, l’ail et les olives. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de piment, salez et poivrez. Mélangez soigneusement.
3
Enfournez le plat 30 min. Disposez les tranches de pancetta sur la volaille et poursuivez la cuisson au four 30 min. Servez avec une salade mélangée.