Dans un bol, mélangez au fouet la farine, le sucre, le sucre vanillé, la poudre à lever, le bicarbonate et la pincée de sel. 

Séparez le blanc des jaunes et battez les blancs en neige. 

Dans le bol comportant le mélange de farine et de sucre, ajoutez petit à petit les jaunes d'œuf, l’Arla Skyr nature et le lait. 

Incorporez délicatement les blancs en neige et ajoutez les myrtilles à la préparation (optionnel)

Dans une poêle, faites revenir un peu de beurre et cuisez les pancakes. 

Servez avec des fruits, du sirop d'érable et Arla Skyr nature.