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Cupcakes choco et betterave rouge

Préparation
15 min.
Cuisson
20 min.
Temps de repos
0 min.
Difficulté
Difficile
Cupcakes choco et betterave rouge
Préparation
1
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la cassonade et le sucre.
2
Ajoutez à cette préparation la purée de betterave, le chocolat, le beurre et le cacao. Mélangez. Ajoutez au fur et à mesure la farine et la baking powder sans cesser de mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
3
Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez 15 à 20 min. Attendez quelques minutes avant de démouler, laissez tiédir sur une grille et saupoudrez de sucre impalpable.