Le bien-être des poules, notre priorité

« Dès le début, nous avons travaillé sur un cahier des charges spécifique aux œufs Filière Qualité Carrefour bio. Ce n’est qu’après que nous avons construit les deux poulaillers. Nos bâtiments répondent donc à 100 % à ce cahier des charges très strict. » Pour mener à bien le projet, Bart s’est entouré d’une équipe de jeunes collaborateurs passionnés. « Nous sommes particulièrement attentifs au bien-être de nos poules », poursuit Bart Lavent. « Elles bénéficient de la ventilation et de l’éclairage naturels et sortent tous les jours. Nous leur avons aménagé un parcours arboré avec un verger et nous avons planté 2 km de haies d’arbres et d’arbustes, dont des groseilliers. Nos poules picorent donc les groseilles mûres en été et les pommes et les poires en automne. Et cela se ressent dans le goût de nos œufs. Pour intégrer le poulailler dans son environnement et la biodiversité, nous avons également placé des ruches, des nichoirs… »

Bien plus que du bio

L’alimentation des poules se constitue de farine bio, de luzerne et de cailloux, pour la digestion. Mais Bart et son équipe ont voulu aller plus loin que le bio. « Nous voulions que notre exploitation soit aussi durable et circulaire. Les fientes des poules sont récoltées 2 fois par semaine et stockées. Lorsqu’on en a besoin, nous les répandons sur nos terres sur lesquelles nous cultivons du maïs et des céréales. Ces derniers sont envoyés au moulin qui nous fabrique la farine que mangent nos poules. » Pour diminuer l’empreinte carbone et la production de CO2, les camions qui viennent livrer la farine ne repartent pas vides mais remplis de maïs ou de céréales. « Nous avons également placé des panneaux solaires, nous récoltons l’eau de pluie pour éviter l’érosion des terres en hiver et pour les irriguer en été et nous essayons de limiter les intervenants et les transports. Voilà pourquoi nous emballons nos oeufs au poulailler. Nous voulons faire un maximum à la ferme. Cela vous garantit aussi des oeufs ultra frais puisqu’ils arrivent en magasin le lendemain du ramassage. »

Une collaboration pérenne

La collaboration entre Carrefour et cette équipe dynamique et enthousiaste constituée de 4 personnes dure depuis maintenant 9 ans. Et ce partenariat réjouit toutes les parties comme l’explique Bart. « C’est serein et agréable d’avoir pu mettre en place une collaboration si pérenne avec une entreprise comme Carrefour. De nombreuses personnes se sont impliquées dans le projet, comprennent et soutiennent les valeurs de la Filière Qualité Carrefour. Les équipes de Carrefour sont à notre écoute et très compréhensives. C’est sain, équitable et durable. »

LES ŒUFS FILIÈRE QUALITÉ CARREFOUR BIO

• Des œufs d'origine belge
• Des poules nourries sans OGM (<0,9 %)
• Des poules sans traitements antibiotiques
• Des emballages 100 % compostables