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Frites de polenta

Préparation
10 min.
Cuisson
60 min.
Temps de repos
0 min.
Difficulté
Facile
Frites de polenta
Préparation
1
Portez 750 ml d’eau à ébullition avec le cube de bouillon. Incorporez petit à petit la farine. Faites cuire 15 min à feu doux.
2
Une fois cuit, versez le mélange dans un plat préalablement huilé pour former une couche de 2 cm d’épaisseur et placez-le, couvert, de 30 min à 1h au réfrigérateur.
3
Préchauff ez le four à 180 °C. Coupez la polenta en frites épaisses. Badigeonnez- les d’huile d’olive. Saupoudrez de thym et de romarin et enfournez 45 min en mélangeant régulièrement. Servez saupoudré de sel.