Génoise 250 g

Préparation et utilisation

Contenu: 250 g Mélange pour pâte À ajouter: 50 ml Lait et 4 œufs Température de cuisson: env. 160°C Electrique env. 150°C Chaleur tournante env. 2-3 Gaz (thermostat) Préparation Ustensiles : fouet électrique, papier de cuisson, moule à charnière ø 24 cm. ① Avant la préparation * Placez la grille au milieu du four et préchauffez-le comme indiqué ci-dessus. * Placez le papier de cuisson dans le fond du moule à charnière, fixez le pourtour et fermez le moule. * Graissez les bords avec du beurre ou utilisez le Spray de Cuisson Dr. Oetker. ② La préparation de la pâte * Versez le mélange pour pâte dans un récipient et ajoutez les œufs et le lait. * Mélangez le tout au fouet électrique à la vitesse minimale. * Battez ensuite au fouet électrique é la vitesse maximale (turbo) pendant env. 5 min. jusqu'à l'obtention d'une pâte légère. * Versez la pâte dans le moule et lissez-la. ③ La cuisson * Mettez le moule au four et faites cuire env. 30 à 35 min. jusqu'à ce que le gâteau soit doré. * Laissez-le refroidir sur une grille et, après 10 min., enlevez le pourtour du moule. * Posez le gâteau à l'envers sur une grille et détachez délicatement le fond du moule. * Une fois le gâteau refroidi, il est prêt à être coupé, garni et décoré. Astuces * Personnalisez votre gâteau grâce aux nombreux décors de Dr. Oetker. Retrouvez toutes nos astuces sur www.oetker.be