Préchauffez le four à 220°C. Émincez l'oignon et écrasez l'ail.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un poêlon, à feu moyen et faites-y suer l'oignon pendant 2 min, puis ajoutez l'ail. Faites revenir encore 1 min et ajoutez les dés de céleri-rave et les feuilles de thym. Faites sauter pendant 3 min et assaisonnez de poivre, de sel et de poudre de paprika.

Mélangez les dés de courgette avec le céleri-rave et versez dans un plat de cuisson. Répartissez les pommes de terre précuites par-dessus. Égouttez le thon et émiettez-le sur les pommes de terre. Garnissez de fromage râpé et faites gratiner au four pour 10 à 15 min.