Hamburger d’agneau, salsa de poivrons grillés et halloumi

Hamburger d’agneau, salsa de poivrons grillés et halloumi
Facile Méditerranéenne Les fêtes Classique Légumes
Préparation 20 min.
Cuisson 10 min.
Temps de repos 0 min.
Difficulté Facile

ingrédients pour:

personnes
MAX
Gramme d’agneau haché
250 g
Oignons de printemps, finement émincés
1
Oeuf
1
Chapelure
1 c.à.s
Cumin
0.5 c.à.c
Poignée de menthe, finement émincée
0.5
Halloumi, en tranches
Cresson
Pains pita
Sel, poivre

Pour la salsa :

Pot de poivrons grillés, en fines tranches
0.5
Tomates cerises, en fines tranches
3
Oignon rouge, finement émincé
0.5
Huile d’olive
Tabasco
0.5 c.à.c
Miel
0.5 c.à.s
Poignée de persil, finement émincé
0.5

Hamburger d’agneau, salsa de poivrons grillés et halloumi

Préparation

1

Mélangez la viande, les oignons de printemps, l’oeuf, la chapelure, la menthe et le cumin. Salez et poivrez. Avec vos mains humides, façonnez des hamburgers et laissez reposer au frais.

2

Mélangez les poivrons avec les tomates, l’oignon rouge, le tabasco, le miel et le persil, ajoutez un peu d’huile d’olive, salez et poivrez.

3

Faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive dans une poêle à griller et faites-y cuire les hamburgers jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Faites cuire ensuite dans la même poêle les tranches de halloumi, des deux côtés. Toastez les pains pita, ouvrez-les et farcissez-les de hamburger, de halloumi et de salsa. Décorez de cresson.