Cassez le chocolat en petits morceaux dans un bol résistant à la chaleur. Ajoutez l’huile de noix de coco et faites fondre au four à micro-ondes 30 sec. Mélangez et répétez jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu. Laissez refroidir légèrement.

Recouvrez une planche ou une assiette de papier sulfurisé et divisez-y le chocolat en petits cercles (environ 1 c à s). Laissez encore un peu durcir pour que le chocolat soit moins coulant et que vous puissiez former de beaux cercles.

Recouvrez de mélange de noix (mendiants) et placez au réfrigérateur au moins 1 h 30.