Carrefour s’est en effet engagé à bannir de la composition de ses marques maison une liste de 100 additifs alimentaires controversés. Nous apportons une attention toute particulière aux ingrédients de la gamme Veggie. Nous appliquons un cahier des charges nettement plus strict que les autres marques de la grande distribution, en particulier sur la question des additifs. L’usage des exhausteurs de goût, assez répandu, est par exemple banni.

Il n’existe à l’heure actuelle aucune définition légale des termes végétarien ou végane au niveau européen. Pour combler ce vide juridique, un label indépendant, le V-Label, a été créé par l’Union Végétarienne Européenne (EVU). Il établit des règles claires sur l’emploi des mots végane et végétarien sur les aliments afin de garantir l’absence de produits animaux dans leur composition. Les logos V-Label ou V-Label végane certifient intégralement les produits concernés, à l’exception de l’emballage et des engrais éventuellementutilisés pour traiter les sols. Les aliments contenant des OGM ou élaborés avec des œufs de poules élevées en cage sont en outre exclus de ce label. De nombreuses références de la gamme Carrefour Veggie affichent déjà le logo V-Label ou V-Label végane.