Les confitures de la ferme Gérard-Sart : 100% belges et surprenantes

C’est auprès de sa belle-famille que Joëlle a appris à faire des confitures. Une découverte rapidement devenue une véritable passion et un respect des produits faits maison qu’elle transmet volontiers à sa clientèle. Ce qu’elle préfère dans son métier ? Le côté humain ! Toujours à l’écoute de critiques ou suggestions, elle cherche à offrir une vraie qualité artisanale. Et s’améliorer est pour elle essentiel.

Les confitures de Joëlle ont toujours un petit plus : cerises à la menthe, framboises au basilic, poires à la cannelle, fraises au piment ou rhubarbe au sureau. Les fruits utilisés proviennent principalement de ses vergers. Lorsque ce n’est pas le cas, elle se fournit, autant que possible, localement. Pour toujours avoir sous la main de délicieux fruits belges, Joëlle congèle aussi beaucoup et, pour éviter le gaspillage, elle ne cuit que par 3kg de fruits à la fois.

Notre partenariat avec Joëlle et Francis a débuté il y a des années et il a apporté aux confitures de Joëlle plus de visibilité. Sa clientèle s’est également diversifiée. Son produit phare ? La confiture poire-cannelle, même si tout ce qui est un peu spécial attire l’attention des consommateurs. Les confitures de la ferme de Gérard-Sart sont disponibles dans les Carrefour de la région liégeoise et de Bruxelles.