Brabant flamand et Bruxelles | Carrefour

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Brabant flamand et Bruxelles

Producteurs locaux de Brabant flamand et Bruxelles à l’honneur

Carrefour privilégie des partenariats belges pour ses produits de marque propre et collabore, grâce à des circuits courts, avec 97 producteurs locaux dans le Brabant flamand et la Région de Bruxelles-Capitale. Découvrez-en quelques-uns ! 

 

Laeken

En Stoemelings

 Bière brassée à Bruxelles

Denys et Samuel, deux vrais ketjes bruxellois, ont commencé à brasser de la bière dans les Marolles il y a six ans. En Stoemelings était au début une petite brasserie modeste… Après beaucoup d'expériences avec notamment des herbes comme la verveine citronnée, ils ont pu aboutir à leurs recettes phares telles que la Curieuse Neus ou la Vogelpik. Entre-temps, ils ont déménagé dans un emplacement plus spacieux à Greenbizz à Laeken, un centre d'entreprises écologiques en plein essor. "Nous évitons les matériaux jetables, limitons l'utilisation de l'eau et centralisons nos livraisons ou les faisons à vélo."

ENVIE DE GOÛTER ?

Vous trouverez leurs produits entre autres dans les Hypermarchés Carrefour Auderghem, Berchem-Sainte-Agathe, Evere, Drogenbos, Kraainem, Strombeek-Bever, Carrefour Market Anderlecht avenue Marius Renard, Ixelles chaussée de Boondael, Etterbeek, Woluwe-Saint-Pierre, Woluwe-Saint-Lambert, Grimbergen, Londerzeel, Tervuren, Vilvorde, Wemmel, Carrefour Express Neder-over-Heembeek, Dworp, Halle rue Saint-Roch, Machelen.

Les bières de la Brasserie à Vapeur, Pipaix

Anderlecht

Confiserie Goossens

Bonbons doux et sucrés

Depuis 1948, la famille Goossens, à Bruxelles, fabrique du lard délicieusement doux et sucré, également appelé ‘maskesvlees’. Ils pulvérisent le mélange de lard chaud sur de longues bandes, puis les refroidissent, les coupent et les trempent. Ces bonbons faits main sont disponibles en blanc, rose, jaune, bleu... avec ou sans enrobage de chocolat, noix de coco ou noisettes. Vous n’y résistez pas ?

ENVIE DE GOÛTER ?

Vous trouverez leurs produits entre autres dans les Hypermarchés Carrefour Auderghem, Berchem-Sainte-Agathe, Evere, Drogenbos, Korbeek-Lo, Kraainem, Strombeek-Bever, Tirlemont, Carrefour Market Anderlecht avenue Marius Renard, Ixelles (chaussée de Boondael et chaussée de Waterloo), City 2 Bruxelles, Etterbeek, Woluwe-Saint-Pierre, Woluwe-Saint-Lambert, Grimbergen, Londerzeel, Tervuren, Vilvorde, Wemmel.

Les bières de la Brasserie à Vapeur, Pipaix

Biévène

Fromagerie Biévénoise De Ville

Fromages frais au bon lait de chez nous

La ferme laitière moderne de la famille De Ville se trouve dans le Pajottenland, où ils fabriquent de délicieux fromages avec le lait frais de leurs propres vaches. La traite est presque entièrement automatisée et des normes d'hygiène très strictes sont appliquées dans la fromagerie. Le lait est pasteurisé immédiatement après la traite. Après pressage et saumurage, le fromage est affiné à 14 °C pendant 1 mois. Faites votre choix parmi leur fromage aux fines herbes, aux noisettes, à l'ortie ou vieilli à la bière. Le tout sans lactose !

ENVIE DE GOÛTER ?

Retrouvez leurs produits dans les hypermarchés Carrefour de Drogenbos, Crainhem, Strombeek-Bever, les Carrefour Market de Grimbergen, Vilvorde, Wemmel, et les Carrefour Express de Dwerp, Halle Sint-Rochusstraat, Hoeilaart, Ruisbroek, et Leeuw-Saint-Pierre (Chaussée de Mons).

Les bières de la Brasserie à Vapeur, Pipaix

Biévène

De Fruitburght

Pur jus 100% nature

Depuis 1991, c’est dans leur verger de 4,5 hectares que Patrick et Margaret Demeulemeester cultivent de délicieux fruits frais : pommes, poires, fraises, framboises, cassis et groseilles. Et ils en font de savoureux jus naturels : jus de pomme pur, ou associé à d'autres fruits. Lors de leur culture, ils respectent le plus possible la nature : un minimum d’engrais, pas de pesticides, un désherbage mécanique, … Et les abeilles de leurs ruches se chargent de la pollinisation.

 

ENVIE DE GOÛTER ?

Vous pouvez retrouver leurs produits dans les Hypermarché Carrefour d’Auderghem, Berchem-Sainte-Agathe, Evere, Drogenbos, Korbeek-Lo, Crainhem, Strombeek-Bever, Zemst, les Carrefour Market d’Etterbeek, Woluwe-Saint-Pierre, Woluwe-Saint-Lambert, Tervuren, Vilvorde, Wemmel, les Carrefour Express de Crainhem, Dwerp, Halle Sint-Rochusstraat, Hoeilaart, Ruisbroek, et Leeuw-Saint-Pierre (Chaussée de Mons).

Anderlecht

Ferme BIGH

Ferme durable sur un toit

BIGH n'est pas une ferme comme les autres. Cette ferme urbaine durable est située au cœur de Bruxelles, sur le toit de Foodmet, le marché couvert situé près des abattoirs d'Anderlecht. L'architecte Steven Beckers et son équipe ont mis au point la combinaison parfaite de la pisciculture et de la culture des plantes, qui est extrêmement économe en eau. Rien n'est gaspillé. Goûtez leurs herbes fraîches cultivées de manière durable, leurs tomates cerises, tomberries et mini poivrons. Ou testez leurs salsas réalisées à base d'​invendus !

ENVIE DE GOÛTER ?

Vous trouverez leurs produits entre autres dans les Hypermarchés Carrefour Auderghem, Berchem-Sainte-Agathe, Evere, Drogenbos, Korbeek-Lo, Kraainem, Strombeek-Bever, Zemst, Carrefour Market Anderlecht avenue Marius Renard, City 2 Bruxelles, Ixelles (avenue Armand Huysmans, chaussée de Boondael et chaussée de Waterloo), Etterbeek, Woluwe-Saint-Pierre, Uccle (rue Gatti de Gamond et chaussée de Waterloo), Woluwe-Saint-Lambert, Watermael-Boitsfort, Grimbergen, Londerzeel, Tervuren, Vilvorde, Wemmel.

Les bières de la Brasserie à Vapeur, Pipaix

Houwaert

Vignoble Liemau

Vignoble au sud d’Houwaert

Au commencement, la viticulture était un passe-temps pour Maurice et sa fille Lieve. En 2006, ce passe-temps devient Vignoble Liemau ! Lieve et son mari Kris y cultivent aujourd'hui de sublimes raisins qui vivent très bien sous notre climat : Léon Millot, Regent, Sirius, Bacchus et Johanniter. Ils fabriquent du vin mousseux rouge, blanc, rosé et frais. De la plantation de la vigne à la mise en bouteille, ils s’occupent eux-mêmes de l'ensemble du processus. De la pure qualité supérieure dans votre verre !

ENVIE DE GOÛTER ?

Vous pouvez retrouver leurs produits dans l'hypermarché Carrefour de Korbeek-Lo.

Les bières de la Brasserie à Vapeur, Pipaix

Hofstade

BroodNodig

Du pain, du vrai

Dès la première bouchée, vous reconnaissez le pain authentique. Il a un goût entier, même consommé nature. Son secret ? Le temps ! La boulangerie Van Eeckhout travaille avec des céréales locales, anciennes et qui sont pleinement arrivées à maturité. Ils laissent reposer la pâte 5 fois, ce qui rend le pain digeste et lui donne son goût incomparable. Le pain sent délicieusement bon, la croûte croustille, la mie est aérienne. Un régal !

ENVIE DE GOÛTER ?

Retrouvez leurs produits dans les Hypermarchés Carrefour de Zemst, Carrefour Market Anderlecht Avenue Marius Renard, Woluwe-Saint-Pierre, Grimbergen, Kapelle-op-den Bos, Londerzeel, Tervuren Centre, Tervuren Chaussée de Louvain, Vilvorde, et le Carrefour Express de Leefdael.

Les bières de la Brasserie à Vapeur, Pipaix

Mollem

Hof Ter Vrijlegem

Graines d'or

Peter et Ann vous souhaitent la bienvenue à Hof Ter Vrijlegem, qui appartient à la famille Saerens depuis 4 générations. Ils cultivent, entre autres, du colza qu'ils transforment en huile pressée à froid, en mayonnaise et en miel fin de couleur blanc-jaune, agréable à tartiner. L'huile de colza contient un record d'acides gras insaturés : 93% ! Délicieusement sain. Ils adoptent une approche durable pour les cultiver et les traiter : pendant la floraison, des ruches se trouvent dans le champ et la paille de colza et le tourteau (le produit résiduel après pressage de l'huile) sont livrés à une ferme laitière locale.

ENVIE DE GOÛTER ?

Vous pouvez trouver leurs produits aux Hypermarchés Carrefour d’Auderghem, Berchem-Sainte-Agathe, Evere, Drogenbos, Korbeek-Lo, Crainhem, Strombeek-Bever, Zemst, aux Carrefour Market d’Etterbeek, Woluwe-Saint-Pierre, Woluwe-Saint-Lambert, Heverlee, Tervuren, Vilvorde, Wemmel, aux Carrefour Express de Crainhem, Dwerp, Halle Sint-Rochusstraat, Hoeilaart, Ruisbroek, et Leeuw-Saint-Pierre (Chaussée de Mons).

Les bières de la Brasserie à Vapeur, Pipaix

Boortmeerbeek

Torréfacteur ROM

Le plaisir d’un bon café

Le café de ROM est synonyme de tradition, d'artisanat et de qualité, une référence à Louvain. Cette usine de torréfaction artisanale a été fondée en 1967 et transmise de mère en fille. Grâce à une torréfaction lente, toutes les saveurs et tous les arômes se libèrent pleinement, ce qui se goûte une fois dans le sachet, bien sûr. Les classiques de ROM sont Moka Dessert et Caramba, des mélanges composés de grains 100% Arabica trouvant leurs origines en Amérique centrale et du Sud.

ENVIE DE GOÛTER ?

Retrouvez leurs produits dans les hypermarchés Carrefour d’Auderghem, Berchem-Saint-Agathe, Evere, Diest, Drogenbos, Korbeek-Lo, Crainhem, Strombeek-Bever, Tirlemont, Zemst, les Carrefour Market d’Aarschot, Boortmeerbeek, Grimbergen, Herent, Londerzeel, Tervuren, Vilvorde, Wemmel, les Carrefour Express de Louvain (Rector Pieter De Somerplein, Brusselsestraat, Burgemeestraat, Naamsestraat, Station et Weldadigheidsstraat), Dworp, Tildonk, Halle Sint-Rochusstraat, Heverlee, Kessel-Lo Diestsesteenweg et Meise.

Les bières de la Brasserie à Vapeur, Pipaix

Tildonk

Hof ten Dormaal

Le fermier et le brasseur

Le père André Janssens a fondé Hof ten Dormaal en 2009. Aujourd'hui, ce sont ses 2 fils qui ont repris l’affaire familiale. Dries, fermier et fermenteur, cultive orge, blé, avoine, épeautre et houblon, tandis que Jef, brasseur, en fait de la bière, entre autres, vieillie en fûts de chêne. Il est le seul brasseur d’Europe à cultiver lui-même tous ses grains et son houblon ! Outre la Witgoud triple, une bière régionale à base de chicon, ils produisent également plus de 10 autres bières propres. Et ils continuent bien sûr d'expérimenter !

ENVIE DE GOÛTER ?

Vous pouvez trouver leurs produits dans les hypermarchés Carrefour d’Auderghem, Evere, Diest, Drogenbos, Korbeek-Lo, Crainhem, Strombeek-Bever, Zemst, et le Carrefour Market de Vilvorde.

Les bières de la Brasserie à Vapeur, Pipaix

En route !

Balade à pied et à vélo à travers Bruxelles et le Brabant flamand

Des vues panoramiques, des canaux historiques… Les itinéraires cyclables et pédestres de la Tournée Locale vous font découvrir des lieux pittoresques et certains de nos producteurs locaux. Explorez le Pays de la Dyle et le Pajottenland, ou promenez-vous dans notre belle capitale. Il y a tant à découvrir !