Depuis quelques années, le végétarisme prend de l’ampleur et compte de plus en plus d’adeptes. Pourquoi ? Parce qu’outre les motivations éthiques ou écologiques, nombreuses sont les personnes à favoriser l’alimentation végétale pour leur bien-être. Mais entre un végétarien, un végane et un flexitarien, quelle est la différence ?

Végétarien : Le régime végétarien exclut traditionnellement toute protéine animale, excepté les œufs et le lait.

Flexitarien :  Le régime flexitarien séduit beaucoup parce qu’il est très souple et nuancé. Il s’agit d’un végétarisme « à temps partiel », passant donc de périodes végétariennes à des périodes avec viande et poisson au menu. 

Végane/Végétalien : Le régime végétalien bannit tous produits issus des animaux :  viande, poisson, poulet, produits laitiers, œufs, miel, gélatine, bouillon animal…

Pour répondre à l’enthousiasme croissant pour ce mode de consommation, Carrefour a décidé de lancer une gamme 100% végétarienne, mais surtout gourmande à souhait : Carrefour Végétal. Elle a été imaginée pour les adeptes du régime flexitarien, pour les végétariens et de nombreux produits de la gamme conviennent aussi à un régime végétalien.