Il s’agit de la bière de table (dont le taux d’alcool est inférieur à 1,5%) ou de la «pils». Ces bières sont en moyenne moins alcoolisées que celles à fermentation haute. Parmi les blondes, on retrouve les grandes brasseries industrielles dont les plus connues sont Stella Artois, Jupiler et Maes… mais aussi de petites productions plus artisanales et confidentielles.