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Moules à la bière et pain à l’ail
Le secret d’une belle mousse réside dans un verre adéquat ET propre ! Veillez à ce qu’il ne comporte aucune trace de doigt ou de gras car ce sont les résideux graisseux qui font retomber la mousse. Pour être parfait, rincez le verre à l’eau froide et laissez-le sécher à l’air libre… comme dans les meilleures brasseries