Blinis à la feta et au maïs, crème d’avocat
Mixez grossièrement 200 g de maïs, les oignons de printemps, les oeufs, la farine et la levure chimique. Versez dans un bol et ajoutez le reste du maïs et la feta émiettée. Assaisonnez de jus de citron, de poivre et de sel.