Organisée le 2 février, 40 jours après Noël, la fête de la Chandeleur vient du mot « chandelle ». Selon la tradition biblique, c’est le jour où Jésus, "l’enfant-lumière" aurait été présenté au Temple… Mais cette fête est aussi païenne. Selon la croyance populaire, les crêpes représentent le soleil qui, en février, offre chaque jour 3 minutes de clarté en plus. De plus, dans les campagnes, on disait que la farine de l’année serait perdue si on ne l’utilisait pas à la Chandeleur ! On en est venu ensuite à faire des crêpes ce jour-là, comme un porte-bonheur pour préserver les récoltes de blé à venir.

La crêpe porte-bonheur

La tradition s’est étoffée : pour que les crêpes leur portent encore plus chance, les paysans ont pris l’habitude d’en enrouler une avec une pièce d’or et de la faire porter, en procession, par toute la famille au-dessus d’une armoire de la maison… Elle y patientait là jusqu’à l’année suivante!