Gin tonic aromatisé coriandre agrumes

Dip de betterave rouge

Soupe de pommes de terre violettes, bruschetta à la confiture d'oignons

Ravioli frits, salsa épicée

Chou-rave en croûte de sel et crumble de noisettes

Cheesecake au panais et noix de pécan

Moscow Mule exotique

Sablés aux algues et parmesan

Croquettes de patate douce et salsa jalapeño-canneberges

Tourelles de légumes aux galettes de chou-fleur

Butternut farcie au quinoa sauce aux canneberges

Mini-tartelettes de meringue aux fruits exotiques

Cocktail d’oranges sanguines au romarin

Rouleaux de courgette à la purée d’avocat et câpres

Croquettes de panais à la sauce verte

Carpaccio de betteraves rouges

Tofu rôti, purée à la truffe, choux de Bruxelles grillés et canneberges au miel

Soupe de fruits rouges, glace croquante

Mocktail gingembre et romarin

Dip végane

Boulgour à la grenade et physalis

Quiche aux topinambours, châtaignes et champignons

Parmentier de lentilles, patates douces et crumble de céleri-rave

Gâteau végan