Salade de potimarron rôti à la grenade et noix de pécan caramélisées 

Parmentier de lentilles et crumble de céleri-rave 

Parmentier végétarien aux patates douces et légumes d’hiver grillés 

Chicons caramélisés, gremolata aux noix 

Taboulé d’orge perlé aux légumes d’hiver et noix 

Tofu rôti, purée à la truffe, choux de Bruxelles grillés et canneberges au miel 

Chou-fleur en croûte de tahini, taboulé d’épeautre au citron 

Ballotines de choux, sauce au fromage 

Ravioli au fromage, épinards, oignons caramélisés et pignons de pin 

Lasagne de potimarron et courgette à la ricotta 

Lasagne d'épinards céleri-rave carottes et ricotta 

Butternut farcie aux champignons, chèvre 

Fondue au brie et fricassée de champignons 

Risotto à la purée de potimarron et gorgonzola 

Raviolis farcis à la ricotta, sauce au limoncello 

Quiche aux topinambours, châtaignes et champignons 

Crumble aux légumes oubliés 

Taboulé d’orge perlé aux légumes d’hiver et noix 

Chou-fleur en croûte de tahini, taboulé d’épeautre au citron 

Céleri-rave farci aux graines de sarrasin grillées et petits légumes