La crêpe aux légumes c’est un must, surtout pour les enfants ! Et tellement simple à réaliser… Une demi courgette et deux carottes suffisent pour confectionner une série de petites crêpes moelleuses à glisser dans votre boîte à lunch. Elles s’accompagnent d’un dip au fromage frais et aux herbes fraîches. Nul ne peut résister ! 

Et si vous suiviez la tendance bento ? Cette boîte à tartines version japonaise fait fureur : pas un Japonais ne sort sans son bento préparé le matin ! Le principe ? Garnir une boîte à compartiments de différents plats, souvent issus de restes, en privilégiant la variété ; et le tout en petites quantités. Marta propose ici un bento simple, composé d’un houmous maison, de poulet grillé, de légumes et de pain pitta toasté. Un vrai régal ! 

Un des principes de la lunchbox est de retravailler les restes. Ici à partir d’une portion de nouilles asiatiques cuisinés la veille, Marta propose un bento aussi esthétique que savoureux : concombre, poulet et edamame disposés en rangées, accompagnent les pâtes arrosées d’une délicieuse sauce de soja au sésame. 

C’est la lunchbox favorite de Marta, et pour cause : les des roll de gambas et d’avocat sont d’une fraîcheur irrésistible.  Ces petits rouleaux de printemps maison se fabriquent à partir de feuilles de laitue. Leur plus ? Le citron vert et la coriandre qui apportent un délicieux parfum.

Honneur à la tortilla ! Ce pain millénaire, omniprésent dans la cuisine mexicaine, offre de multiples possibilités de préparations : quesadillas, enchiladas, tacos sont autant de variantes à tomber de plaisir. La proposition de Marta : une quesadilla farçie au cheddar et au poulet à base de tortillas multigrains. Mmm…le vendredi, c’est permis !