Poissons, coquillages et crustacés : évadez-vous grâce à nos délicieuses recettes

Le sable, l’air iodé et le bruit des vagues… on s’y croirait presque avec nos recettes de la mer ! Il ne faut pas nécessairement aller à la côte pour que la mer qui vienne à vous ! Ouvrez votre casserole de moules et respirez ces délicieux parfums. Dégustez cette daurade fraîchement pêchée, ces crevettes de nos côtes belges. Poissons, coquillages et crustacés s’invitent à votre table dans des recettes gourmandes. Nous avons revisité ces produits de la mer en associant leur authenticité et leur fraîcheur exceptionnelle à une bonne dose d’originalité.

Gilbert Vanderlinden

Responsable Poissons Carrefour

« Fraîcheur du produit. Respect de l’environnement. »

« Nous mettons un point d’honneur à fournir des produits frais et de qualité qui respectent un délai minimum entre la criée et les étals de nos magasins. Pour préserver le renouvellement des espèces, nous respectons leur saisonnalité mais refusons aussi les pratiques de la surpêche. Nous favorisons ainsi l’aquaculture responsable et imposons des techniques de pêche durable. »

Ceviche de daurade

Linguine aux palourdes

Maatjes au citron vert

Pommes de terre farcies

UN TAUX DE 30 % DE CHAIR GARANTI

Nos moules proviennent de Zélande et sont disponible de la mi-juillet à la fin janvier. Elles portent le label Filière Qualité Carrefour qui garantit une qualité sans faille. Elles sont issues d'une production locale, dans le respect des producteurs. Riches en oméga3, elles possèdent un goût iodé et savoureux.

Casserole de moules d'été

GOÛT ET AUTHENTICITÉ

Élevé dans le plus grand respect de l'environnement, dans des fjords de Norvège, notre saumon est nourri avec une alimentation riche en acides gras oméga 3 et est garanti sans OGM ni antibiotiques. Il porte le label ASC qui garantit une aquaculture durable.