En plus, elle peut se préparer en grande quantité et se conserve facilement ! Vous n’aimez pas le thé ou le café ? La soupe fait office de délicieuse boisson chaude. Idéal pour s’hydrater.

Elle transforme quelques restes de légumes en un délicieux repas.

Composée principalement d’eau et de légumes, elle est très peu calorique et favorise le sommeil et la digestion.

...tels que des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres alimentaires : les indispensables alliés d’une alimentation équilibrée. En bonus, elle vous procure une sensation de satiété !

La soupe ne se conserve pas plus de 3 jours dans votre réfrigérateur. Par contre, transvasée dans un récipient hermétique, elle se garde 3 mois au congélateur. Ajouter quelques pommes de terre à sa soupe permet de la conserver une journée en plus, grâce à l’amidon qu’elles contiennent.

Congeler la soupe dans des bacs à glaçons à placer ensuite dans un sachet congélation est très pratique pour choisir la quantité que l’on souhaite décongeler. De cette façon, zéro gaspi ! Les petits cubes de soupe se conservent très bien au congélateur plusieurs mois. Cette méthode de congélation fonctionne en plus pour tous les types de soupes.

Pour épaissir une soupe trop liquide, plusieurs solutions s’offrent à vous ! Vous pouvez opter pour une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre mélangée à un verre d’eau. Cela fonctionne aussi avec de la farine de blé, à mélanger à un peu de beurre fondu. Et pourquoi ne pas incorporer des lentilles pour une soupe plus nourrissante ?

Ajoutez quelques pommes de terre dans la casserole, ensuite retirez-les. Elles auront absorbé l’excédent de sel.