Pour conjuguer plaisir, petit budget et équilibre, pensez à composer votre menu en démarrant avec des légumes. En entrée, concombres, radis, carottes et tomates-cerises font trempette, une fois lavés et coupés, dans des tapenades, houmous et autres rillettes de thon, puis se croquent à pleines dents. 

Pensez cakes salés et quiches, faciles à transporter. Des œufs, de la farine et du lait, auxquels vous ajoutez légumes, dés de jambon, olives, fromage ainsi qu’une bonne dose d’herbes fraîches ! Tiens et pourquoi pas une tortilla à base de pommes de terre et de roquette ?

La salade repas, on en fait tout un plat car votre réfrigérateur renferme des trésors. Misez sur le mix & match avec un reste de poulet, de rôti ou de pâtes garni d’herbes à l’envie (persil, coriandre, ciboulette, cerfeuil).  Pour alléger la préparation, utilisez du yaourt, de la moutarde et du citron pour remplacer des mayonnaises et vinaigrettes toutes faites.

Faites l’impasse sur les sodas avec une délicieuse alternatives : les eaux aromatisées aux fruits et aux herbes. Des boissons home made rafraîchissantes.