Depuis 2012, la mention ‘vin biologique’ correspond à un cahier des charges précis défini au niveau européen. La certification officielle est délivrée par des organismes de contrôle indépendants. Il y a bien une différence entre les vins ‘issus de l’agriculture biologique’ et les ‘vins biologiques’. Les premiers sont produits avec des raisins bio, mais sans contrôle sur la vinification, tandis que les seconds sont garantis sans intrants, que ce soit dans la vigne ou dans le chai.