La réglementation européenne sur le bio est très claire. Elle interdit l’usage d’OGM et limite l’utilisation des fertilisants et des pesticides. Concrètement, le vin bio est un vin dont les raisins ont été cultivés comme des fruits en agriculture biologique, sans pesticides et sans engrais chimiques. Un choix positif pour ceux qui consomment le vin, mais aussi pour l’environnement.

Depuis 2012, la mention ‘vin biologique’ correspond à un cahier des charges précis défini au niveau européen. La certification officielle est délivrée par des organismes de contrôle indépendants. Il y a bien une différence entre les vins ‘issus de l’agriculture biologique’ et les ‘vins biologiques’. Les premiers sont produits avec des raisins bio, mais sans contrôle sur la vinification, tandis que les seconds sont garantis sans intrants, que ce soit dans la vigne ou dans le chai.