Selon la légende, seuls douze animaux ont accepté l'invitation de l'empereur de Jade à fêter le Nouvel An : en guise de remerciement, chacun d’entre eux a reçu une année à son nom : c’est la naissance du zodiaque chinois. 
Ce 22 janvier 2023, on quitte l’année du Tigre pour commencer l’année du Lapin, un animal symbole de prospérité et de paix dans la culture chinoise. Chaque année, l’animal est couplé avec un des 5 éléments. Pour 2023, ce sera l’eau, signe de sensibilité et de dévouement. Une année parfaite pour vous recentrer sur vous-mêmes et retrouver un équilibre intérieur.

Lors de la Fête des Lanternes, les Chinois accrochent des lampions colorés aux maisons. Cette fête existe depuis des siècles et de nombreuses légendes l’entourent. L’une d’entre elles raconte qu’un démon féroce dévorait les gens dans la nuit du premier jour de l’année. La seule chose que craignait ce monstre était la couleur rouge, le bruit et la lumière. Pour l’éloigner, les Chinois ont pris l’habitude de placer des formules conjuratoires sur du papier rouge, placées sur leur porte, de faire brûler des lanternes et d’allumer des feux de Bengale. 

Les festivités du Nouvel An chinois - aussi appelé Fête du Printemps - durent 15 jours et se terminent lors de la Fête des Lanternes. Ce jour-là, les familles se réunissent pour partager le plat de référence : la soupe de boulettes de riz gluant farcies d'une pâte sucrée (au sésame, aux cacahuètes, aux noix, aux fleurs, à la pâte de haricot rouge, aux fruits…). La forme des boulettes de riz gluant symbolise la réunion familiale et la plénitude. Quant à leur couleur blanche, elle illustre la lune et sont l’annonce d’une vie douce et riche.