Pelez et coupez les pommes de terre en gros morceaux que vous faites cuire dans une eau légèrement salée jusqu’à tendreté. Egouttez-les, écrasez-les puis ajoutez le beurre, 100 ml de crème, le lait et les lamelles de camembert. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une purée souple et fine. Ajoutez-y les jeunes oignons crus.

Emincez les champignons et faites-les dorer à feu moyen dans l’huile d'olive. Salez, poivrez et réservez.

Besoin d'inspiration culinaire? Découvrez ici les pâtes aux scampis et poireaux. Bon appétit!

Quoi de plus réconfortant qu’un bon plat au four concocté avec des légumes de saison ? Une recette facile et savoureuse à déguster en famille ou entre amis .