Le shimeji,Le shimeji | Carrefour

Le shimeji

Champignon d'Asie de l'Est que l'on trouve également en Europe de l'Est, le shimeji pousse en bottes et ne se consomme que cuit. Cru, il est très amer. Ferme et un peu croquant avec une légère saveur de noix, c’est un champignon idéal pour des recettes de poisson, fruits de mer, mais également des sauces et ragoûts.

Le shimeji