Parce que les déchets de plastique génèrent une pollution de l’environnement, et en particulier des océans, Carrefour s’engage activement à lutter contre le plastique. Voilà pourquoi, en plus de ne plus vendre ni de cotons-tiges, de pailles, de gobelets et de couverts en plastique, nous avons également supprimé l’emballage plastique de nos avocats. Notre objectif ? Remplacer le plus possible le plastique par des alternatives écologiques et respectueuses de l’environnement.

L’avocat aux mille bienfaits

L’avocat est excellent pour la santé. Riche en fibres mais aussi en acides gras insaturés (très bons pour le système cardiovasculaire), l’avocat facilite la digestion et est excellent pour faire baisser le mauvais cholestérol grâce aux phytostérols qu’il contient. Il est aussi une bonne source de caroténoïdes, de vitamine C, de vitamine E et de vitamine K ainsi que de magnésium, un minéral essentiel à la production d’énergie. 

L’avocat en cuisine

Si on l’aime tout simplement écrasé avec un peu d’ail, un filet de jus de citron vert, du sel et du poivre à l’apéro, l’avocat est aussi très bon en salade, avec des chicons et des agrumes. Pour changer du traditionnel avocat saumon crevettes, enveloppez-le de lard avec un peu d’emmental et faites-le rôtir, faites-en un smoothie avec des épinards et du sirop d’érable, mixez-le en pesto servi avec des pâtes ou incorporez-le dans une soupe avec des asperges. Délicieux aussi et encore plus étonnant : une mousse au chocolat et à l’avocat.