De production belge, notre gamme de pains Bio a été élaborée par un maître boulanger-pâtissier de chez nous qui possède une longue expérience dans le domaine.

Nos pains Bio se caractérisent par une farine faite de grains semés et récoltés de manière naturelle. Leur ingrédient commun est une farine au levain moulue sur pierre.

Certifiés BIO, ils sont fabriqués à base d’une pâte longuement pétrie, avec un temps de repos de 24h et un respect de la fermentation naturelle. Ils sont ensuite finis à la main et cuits sur pierre.

• Le pain multicéréales : un pain riche en saveur qui présente une croûte délicieusement croustillante.

• Le pain multicérérales au levain : un pain qui présente une saveur légèrement plus sure en raison de la longue fermentation naturelle du levain.

• Le pain au sesame et aux raisins : légèrement sucré, il est façonné à la main à base de levain, de graines multicéréales, de raisins et d’avoine avec une finition de graines de sésame.

• Le pain d’épautre chia : un pain à base de levain et de farine 100% épeautre, avec une finition de graines de chia. Plus faible en gluten, il est également plus facile à digérer.

• Le pain de blé : un pain façonné avec les ingrédients les plus purs et qui offre une mie savoureuse.

• Le pain de seigle : un pain à base de levain et de seigle qui présente une mie plus foncée et plus compacte.
  

Carrefour a décidé de réduire la teneur en sel de ses pains grâce à une alternative naturelle : le sel de Posidonia. Ce sel 100% issu des salines de Formentera en Espagne contient moins de sodium, ce qui nous permet d'obtenir des pains toujours aussi délicieux avec 25% de sel en moins.