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Welkom bij Carrefour
« Pour obtenir un fromage de qualité, il faut du lait de qualité. Nous utilisons uniquement le nôtre ou celui de fermes environnantes qui garantissent notamment le bien-être animal et la qualité de l’alimentation. »
« Ce fromage incarne parfaitement les valeurs Filière Qualité Carrefour : produit frais, goût authentique, respect de l’environnement et du bien-être animal, partenariat durable et prix accessible. »
« Nous sommes fiers de pouvoir soutenir un producteur local, depuis deux décennies, et d’avoir pu mettre au point avec Jean-Marc un Brie 100% de qualité. »
Comme tous les fromages, le Brie n’aime pas les températures extrêmes. Pour l’apprécier pleinement, servez-le à température de cave. Sa douceur se marie très bien avec les confitures et les chutneys. Vous pouvez aussi l’utiliser dans une salade avec des cerneaux de noix et des fruits séchés.
Un endroit abrité de la lumière directe, à une température comprise entre 8 et 10°C, c’est l’idéal pour conserver votre brie. Préférez donc si possible la cave au réfrigérateur. Pour préserver sa texture et son goût, emballez-le dans un linge humidifié.
