Crème | Carrefour

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Crème

La Crème Filière Qualité Carrefour, le goût de l’authentique

C’est grâce à un partenariat durable avec nos producteurs en direct de la zone AOP Ardenne qu’est née la Crème Filière Qualité Carrefour 35 % M.G. Directement extraite du lait Filière Qualité Carrefour, son goût vrai et savoureux la rend incontournable dans vos recettes du quotidien.

 

Une passion transmise de génération en génération

Il y a plus de 30 ans, Jean-Louis Neuville, producteur de lait pour la Filière Qualité Carrefour, a repris la ferme familiale à Lierneux, dans les Ardennes, et l’a faite grandir. Aujourd’hui, il perpétue un savoir-faire vieux de trois générations avec pas moins de 90 vaches Holstein. Jean-Louis défend la tradition du pâturage, garantissant la production d’un lait savoureux et respectueux de l’environnement.

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Le bien-être animal, une priorité

La Crème Filière Qualité Carrefour répond à un cahier des charges strict. Le bien-être animal y est fondamental : pour cette raison, les vaches passent au minimum 180 jours par an au pâturage et bénéficient d’un espace de vie d’un tiers d’hectare chacune. Lorsqu’elles ne broutent pas l’herbe des prairies de la ferme, elles reçoivent du fourrage produit sur l’exploitation, sans soja et sans OGM (<0,9%).  A la clé ? Une vraie différence de goût.

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Marie Niemants, Product Manager chez Carrefour
Marie Niemants
Product Manager chez Carrefour

« Nous sommes fiers de ce partenariat en direct avec un producteur belge. Ensemble, nous avons établi un cahier des charges reprenant des normes strictes de pâturage et d’exploitation. Nous pouvons ainsi garantir une crème de qualité produite dans le respect du bien-être animal et de l’environnement. »

Des prix justes pour tous

La Filière Qualité Carrefour garantit à ses producteurs un prix équitable de 40 cents le litre de lait. En tant qu’éleveurs, ils ont ainsi la possibilité de pouvoir pérenniser leur tradition de pâturage en parfaite harmonie avec la nature. Une manière de travailler authentique, qui bénéficie à tous.

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Jean-Louis Neuville, producteur laitier
Jean-Louis Neuville
Producteur laitier

“Grâce à un prix équitable, le partenariat avec Carrefour permet aux éleveurs de la coopérative de continuer à pratiquer un mode d’élevage en pâturage.”

Une production plus durable

Un élevage en pâturage permet un impact beaucoup plus faible sur l’environnement : il n’est pas nécessaire de labourer, et moins de machines agricoles sont utilisées, ce qui réduit également la pollution sonore. Les prairies, elles, sont des paradis pour la biodiversité et capturent le plus de CO2. Une fois récolté, le lait est transporté jusqu’à la laiterie, neutre en CO2, qui produit sa propre énergie solaire et son propre biogaz.

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Une crème fraîche 100% naturelle

Pour obtenir une consistance légère, la crème est directement extraite du lait et conservée. On obtient d’un côté du lait demi-écrémé Filière Qualité Carrefour, et la crème Filière Qualité Carrefour de l’autre. Elle est ensuite immédiatement conditionnée dans un emballage 100% recyclable. Résultat ? Un produit au goût savoureux.

Crème

Marie Niemants, Product Manager chez Carrefour
Marie Niemants
Product Manager chez Carrefour

« La crème incarne parfaitement les valeurs de notre Filière Qualité Carrefour : une crème 100% belge, et produite dans le respect de l’environnement et du bien-être animal. »

Nous sommes tous des foodacters !

Il n’y a pas plus passionné que les producteurs de la Filière Qualité Carrefour. On peut même dire que la volonté d’agir pour une alimentation saine, savoureuse, variée et responsable est inscrite dans leur ADN. Avec eux, avec leurs produits, vous découvrez le plaisir de mieux manger. Rejoignez le mouvement et partagez vos actions positives en nous envoyant vos idées : foodacters@carrefour.com