Les poires Filière Qualité Carrefour | Carrefour

Les poires Filière Qualité Carrefour

Des poires 100 % belges et sans résidus de pesticides

Les poires Conférence Filière Qualité Carrefour sont issues du savoir-faire des agriculteurs de nos régions et elles sont sans résidu. Une première dans les supermarchés belges ! Et vous savez quoi ? Elles sont juteuses, savoureuses à souhait, locales et durables.

 

Un bon produit de nos régions

Carrefour s’associe avec des fruiticulteurs belges pour vous offrir de délicieux fruits cultivés en Belgique dans le respect de la nature et de l’environnement. Un bon produit de nos régions ! Stefan Massonet, fruiticulteur partenaire de Carrefour, fait partie de ces quelques pionniers à se lancer dans la récolte de poires sans résidu. Il en est fier, et il a de quoi ! La poire préférée des Belges, sans residu.

Les poires Filière Qualité Carrefour

La poire préférée des Belges, sans résidu

Le choix s’est porté sur la poire Conférence, car c’est une variété cultivée en Belgique et très appréciée des Belges. On leur réserve donc un traitement particulier selon un cahier des charges exigeant. Seuls des pesticides naturels sont utilisés durant les derniers mois et on ne trouve aucune trace de résidu lors de la récolte. Pour le reste, c’est la nature qui fait tout le travail, enfin presque.

Poires - Filière Qualité Carrefour

Nutriments et lumière : la nature à l'œuvre

Cultiver de bonnes poires sans résidu, c'est laisser la nature faire son travail, tout en lui donnant un petit coup de pouce. Les producteurs introduisent donc des organismes utiles, propices à une culture 100% durable et responsable. Grâce à leurs haies, ils attirent toutes sortes d’insectes qui mangent ou combattent d’autres insectes nuisibles tels que les pucerons. 

Obtenir une bonne poire juteuse demande aussi une sage composition : un sol argileux fertile, un certain nombre de poires par arbre, un équilibre avec le nombre de feuilles, et surtout, du soleil. La lumière du soleil jouera un rôle déterminant sur le goût final : plus les poires sont exposées au soleil, plus elles seront sucrées, douces et juteuses.

Poires - Filière Qualité Carrefour

L'art de la cueillette

Une fois que les poires sont mûres, elles sont cueillies dans les 14 jours : c’est la seule manière de garantir un équilibre optimal entre sucre et dureté. Ramassées trop tard, leur dureté diminue et elles restent bonnes moins longtemps. Le ramassage est un travail ardu qui requiert de la délicatesse. Les cueilleurs portent un cueilloir pouvant contenir quelque 20 kilos de poires, ainsi que des gants pour éviter d’abîmer les poires avec leurs ongles. Ils cueillent les poires précautionneusement avec la queue, dans les règles de l’art. Résultat ? Un produit de haute qualité.

Les poires Filière Qualité Carrefour

Du poirier, triée, emballée et livrée tous les jours chez Carrefour

Une fois cueillies, les poires sont triées en fonction de leur taille et de leur qualité. Les poires intactes vertes et longues sont vendues en vrac ou en barquette. Une fois triées, elles sont livrées tous les jours aux magasins Carrefour.

Et Carrefour achète aussi les poires plus petites et moins belles pour en faire du jus. Pas de gâchis !

Un partenariat local pour des achats durables

Sandra Van Looy, acheteuse pommes et poires chez Carrefour, se réjouit de s’être engagée, avec des fournisseurs partenaires, pour cultiver une poire sans résidu. « Nous avons choisi la poire Conférence, la poire préférée des Belges et cultivée chez nous. Un choix logique, surtout quand on sait que les partenariats locaux constituent un des piliers de notre Filière Qualité Carrefour. Le savoir-faire et le contrôle qualité constant des cultivateurs belges occupent également une place centrale dans cette réussite. Bien évidemment, nous leur donnons quelque chose en échange puisque nous achetons la totalité de la production. Nous utilisons les poires moins belles - dont le goût reste optimal - pour nos jus et les plus petites sont empaquetées par 5 pour un total d’1 kg dans un emballage spécial enfant ! »

Les poires Filière Qualité Carrefour

Un emballage écologique

On opte pour un emballage sans plastique ! Dans le cadre de l’acte 9 d’Act for Food, qui s’engage à réduire l’usage du plastique, les emballages en plastique des pommes et poires Filière Qualité Carrefour sont remplacés par des emballages en carton recyclables. Écologique et pratique, le nouvel emballage carton des pommes et poires Filière Qualité Carrefour permet de supprimer 4,5 tonnes de plastique par an.

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