« Dans notre ferme familiale nous produisons et vendons notre beurre depuis plus de 100 ans. Depuis 2008, nous fabriquons également du yaourt. Nous cultivons le fourrage des animaux. C’est important pour nous. En hiver, ils mangent de l’herbe préfanée, de la pulpe de betteraves et du maïs. En été, ils profitent de l’herbe fraîche des prés. Notre beurre est d'un joli doré et a un bon goût de noisette », nous raconte Laurence.

La Ferme Mandelaire vend ses produits laitiers via les magasins de Carrefour, comme le yaourt, le beurre et la crème fraîche. Le yaourt nature est disponible avec ou sans sucre. Le choix de yaourts aux fruits est vaste : fraises, cerises, fruits exotiques, abricots, pêches et fruits des bois.

« Comme nous produisons tout à la ferme, nos produits sont locaux et durables. Nos produits laitiers sont le résultat d’un circuit presque fermé. L’été, nous aimons guider des visiteurs dans notre ferme. Nous essayons ainsi de redonner aux gens le goût des produits régionaux sains et durables. En tant que producteur local, c’est très important pour nous », poursuit Laurence.

-     Magasin de produits laitiers produits sur place
-     Visites guidées possible sur réservation

Comment y accéder ? Vous atteindrez la ferme dans la rue de la Longue Vallée.

Contact : Ferme Mandelaire, rue de la Longue Vallée 1, 1360 Thorembais-Saint-Trond,
tél. 081/65 52 83
Heures d’ouverture : du lundi au jeudi et le dimanche de 10h à 12h30, le vendredi de 10h à 18h.