« “De Kruiderie” est une ferme bio accueillant des personnes après leur arrêt maladie pour faire du bénévolat. Elles retrouvent ainsi la force nécessaire pour reprendre le travail. Au printemps, nous plantons. En été, nous replantons et récoltons. L’hiver, nous effeuillons et faisons sécher les herbes avant l’emballage. Nous ces herbes séchées dans notre magasin. Les chefs de la région viennent les récolter directement dans nos champs », racontent Wim, Isabel, Efrem et Alana.

« Après l’été, nous effeuillons et faisons sécher les herbes, que nous ne vendons pas fraîches, et les emballons. Vous trouverez dans vos magasins Carrefour de Bruges plusieurs mélanges d'épices 100% bio : provençal, italien, viande, poisson, salade, soupe et spaghetti. Le sirop de verveine citronnée et le sirop de sureau sont également délicieux et sains », expliquent Wim, Isabel, Efrem et Alana.

“De Kruiderie” est isolée dans les bois du Bulskampveld. Le magasin est agencé de sorte à offrir un point de chute aux promeneurs de passage. On y trouve des tables de pique-nique pour les passants. Une ancienne grange abrite la boutique de la ferme où l’on peut acheter des herbes et des produits dérivés comme de l’huile, du vinaigre et des sirops ainsi que d’autres produits régionaux biologiques. On peut aussi se balader librement dans les champs.

-     Magasin proposant des plantes aromatiques séchées, des huiles, des vinaigres, des sirops et d’autres produits bio de la région
-     Possibilité de se balader librement dans les champs
-     Tables de pique-nique
-     Visites guidées en groupe sur réservation

Comment s’y rendre ? Juste après le point-nœud 10, au premier croisement en T, De Kruiderie se trouve sur la gauche

Contact : Ferme bio De Kruiderie, Bulskampveld 12, 8730 Beernem
Heures d’ouverture : le mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 17h. Au mois d’avril et de mai, ouvert aussi le samedi 

www.dekruiderie.be