« Notre ferme laitière existe depuis cinq générations. Nous avons commencé à transformer notre lait pour garder le contrôle sur les prix. Nous faisons des gâteaux glacés, du riz au lait, du pudding, de la mousse au chocolat, du tiramisu et surtout de la glace. Nous produisons une glace de conservation à la structure fine, mais écopable. C’est tout un art que nous maîtrisons à la perfection depuis 25 ans. Cela dit beaucoup sur la qualité et fait en sorte que la glace reste bien écopable : rien de pire qu'une boule de glace avec des petits morceaux d'eau gelée », raconte Isabelle.    

« Nos trois pâtissiers font vraiment de l’excellent travail. Leurs gâteaux glacés sont un travail sur mesure de haut niveau. Pendant les fêtes, nous en faisons aussi quelques-uns pour les magasins Carrefour de la région. Les fruits que nous ajoutons aux glaces sont toujours frais. Dans les 25 variétés, il n’y a ni colorants, ni conservateurs, ni arômes artificiels. Et ça fait la différence ! », s’exclame Isabelle.    

"Nous sommes six à travailler, et tout le monde intervient dans la fabrication des gâteaux glacés. C’est un vrai travail d’équipe. Nous sommes une entreprise familiale de longue tradition, mais nous considérons aussi notre personnel comme des membres de cette famille, car nous partageons la même passion. C’est fantastique", se réjouit Isabelle.    

-     Magasin à la ferme qui propose de la glace fraîche, en pots, des gâteaux glacés, du pudding, de la mousse au chocolat et du tiramisu, le tout fabriqué avec le lait de la ferme
-     Vous pouvez déguster une glace sur place
-     Tout le monde peut accéder une petite visite aux vaches
-     Visites guidées de groupe sur réservation

Comment s’y rendre ? Entre les points-nœuds 87 et 20, suivez l’Eksaerdebaan jusque chez Mili Hoevezuivel

Contact : Mili Hoevezuivel, Eksaerdebaan 5, 9160 Lokeren, tél. 09/348 24 50
Heures d’ouverture : Du mardi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h30. Le samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Le dimanche de 10h à 12h.

www.milihoevezuivel.be