« La Wallonie est connue pour ses liqueurs ! Quand j'étais restaurateur, je faisais déjà mes propres genièvres, comme le célèbre pékèt. Cette tradition disparaissant, en 2013, j'ai décidé de me concentrer uniquement sur la fabrication de spiritueux locaux. Depuis, je crée liqueurs, pékèts, apéritifs, et sirops de manière traditionnelle. Aujourd'hui, je suis le dernier fabricant de liqueurs de la province de Luxembourg », confie fièrement Yannick.

« Les ingrédients sont tous d'origine naturelle, aucun additif chimique n'est utilisé. Obtenir le goût parfait prend des années. J'essaie d'accentuer le plus possible le goût du fruit. Actuellement, j'ai développé 77 saveurs. Les classiques sont poire-cognac, violette, le pastis ardennai et coyons d'sindge. Ce dernier est wallon et à base de cerises. Dans l’atelier, je prépare tout à la main, jusqu'à coller les étiquettes sur les bouteilles », explique Yannick. 

« Les produits que je fabrique sont issus d’une vieille tradition. C'est pour cela qu’ils sont reconnus comme produits régionaux. Je remarque que les gens sont à nouveau dans cet esprit. Parfois, je prépare aussi des liqueurs à la demande du client. Il en existe d’ailleurs des personnalisées pour les restaurants ou les entreprises. » raconte Yannick. 

Juste à l'extérieur d’Hotton, l'eau de pluie a creusé un grand complexe de grottes en s'infiltrant dans le calcaire tendre. Vous pouvez visiter une partie de ces tunnels et grottes souterrains avec un guide. 

Situé dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle au centre de Marche-en-Famenne, ce musée met en lumière l'histoire de la ville et de la région. Chaque aspect du passé est expliqué avec des outils numériques modernes.

L’Ourthe est une rivière sinueuse traversant un coin de la Famenne près de Grandhan et Hotton. Ce paysage représente une très belle partie du tour à vélo.