Moelleux au Chocolat 390 g

Préparation et utilisation

Contenu 390 g Mélange pour pâte 1 Moule À ajouter 125 g Beurre (ou margarine) 2 Œufs 50 ml Eau Température de cuisson env. 180°C Electrique env. 180°C Chaleur tournante env. 2-3 Gaz (thermostat) Préparation Ustensile : fouet. 1. Avant la préparation - Montez le moule selon les indications et placez-le sur une plaque de cuisson. - Préchauffez le four comme indiqué ci-dessus. 2. La préparation de la pâte - Faites fondre le beurre (ou margarine) au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale. - Versez le mélange pour pâte dans un récipient et ajoutez le beurre (ou margarine) fondu, les œufs et l'eau. - Mélangez le tout avec un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse. - Répartissez la pâte dans le moule. 3. La cuisson - Mettez le moule sur la plaque de cuisson à mi-hauteur dans le four. - Au bout de 15 min. vérifiez la cuisson du gâteau en piquant la lame d'un couteau pointu au bord du gâteau (la lame doit ressortir propre) et en piquant au centre de celui-ci (la lame doit ressortir avec des traces de chocolat). - Dans les cas contraires prolongez la cuisson en contrôlant régulièrement. - Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir complètement dans son moule pendant 1 heure à température ambiante puis 1 heure au réfrigérateur avant de le démouler en déchirant la paroi de celui-ci. Astuce pour rendre votre gâteau coulant Dressez-le sur l'assiette de présentation et passez-le env. 15 sec. au micro-ondes puissance maximale juste avant de servir.