Moules grillées sauce au citron vert

Moules grillées sauce au citron vert
Facile Entrée Plat Sans gluten Belge Les fêtes Classique Légumes
Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Temps de repos 0 min.
Difficulté Facile

ingrédients pour:

personnes
MAX
Moules
0.5 kg.

Pour la sauce :

Citron(s) vert(s) (jus)
1
Pincée de sucre
1
Gousse d’ail, pressée
0.5
Coriandre, hachée
2 c.à.c
Sel marin
0.25 c.à.c
Petit piment rouge, haché
0.5
Sauce de poisson
0.5 c.à.c

Moules grillées sauce au citron vert

Préparation

1

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.

2

Lavez les moules et placez-les sur une feuille de papier alu sur la grille du barbecue. Laissez-les cuire de 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'ouvrent.

3

Disposez les moules avec leur coquille sur un plat et servez arrosé de sauce.