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Mousse aux fraises

Mousse aux fraises
Préparation
1
Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le sucre.
2
Montez la crème fraiche en Chantilly. Fouettez la crème, d'abord doucement puis de plus en plus vite. La crème monte, prend du volume et s'épaissit. Cette action peut se faire à la main ou à l’aide d’un robot. La crème est prête lorsqu’elle forme un bec au bout du fouet.
3
Mélangez la crème et les fraises et versez dans des verrines. Réservez au frais 2 heures avant de déguster.
Informations nutritionnelles
par 100 g
Energie
182kcal
Matières grasses
11g
Fibres
0,6g
Protéines
1,3