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Mousse de mascarpone au citron, menthe et fraises
Mousse de mascarpone au citron, menthe et fraises
Préparation
1
Râpez le zeste du citron.
2
Fouettez la crème jusqu’à obtenir une consistance de yaourt. Mélangez le mascarpone avec la crème, le zeste de citron et le sucre. Assaisonnez de quelques gouttes de jus de citron.
3
Répartissez cette mousse dans des ramequins et décorez de quartiers de fraises, de zeste, de confiture de myrtilles et de feuilles de menthe. Laissez reposer 3 h au frigo.