Battez les blancs d’œufs en neige. Faites fondre le chocolat, au bain-marie, et incorporez délicatement, à l’aide d’une spatule, les blancs battus en neige. 

Fouettez la crème et incorporez-la à la mousse au chocolat. 

Coupez délicatement le sommet des œufs de Pâques en chocolat et placez-les dans un coquetier. À l’aide d’une cuillère, remplissez les œufs de mousse au chocolat et décorez de noix de pécan grossièrement concassées.