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Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs et la crème épaisse et mélangez.

Incorporez la farine, la levure chimique et la cannelle à la préparation et mélangez à l’aide d’une spatule. Ajoutez ensuite les fruits.

Versez la pâte dans un moule à pain graissé et fariné. Enfournez pendant environ 1 h. Si le pain brunit trop, recouvrez-le de papier aluminium. Saupoudrez de sucre impalpable et servez.