Parmentier aux carottes (Bio)

Parmentier aux carottes (Bio)
Préparation 20 min.
Cuisson 65 min.
Temps de repos 0 min.
Difficulté Facile

ingrédients pour:

personnes
MAX
Pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
375 g
Carottes, épluchées et coupées en rondelles
125 g
Oignons, émincés
1
Haché porc boeuf
250 g
Beurre
40 g
Emmental râpé
25 g
Persil hâché
2 c.à.s
Sel
Poivre
Huile d'olive

Parmentier aux carottes (Bio)

Préparation

1

Préchauffez le four à 180 °C. Dans une casserole d’eau salée, faites cuire les pommes de terre et les carottes pendant 25 min.

2

Dans une poêle, faites dorer les oignons dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée, faites revenir rapidement et assaisonnez de sel et de poivre. Dressez la viande dans le fond d’un plat à gratin.

3

Égouttez les légumes. Réduisez-les en purée avec le beurre, ajoutez le persil haché. Disposez la purée sur la viande hachée. Parsemez de fromage râpé et enfournez 30 min.

Informations nutritionnelles

par 100 g
Energie
149kcal
Matières grasses
10g
Fibres
1,3g
Protéines
6,6g