Détaillez le saumon fumé en lanières. Hachez finement l'aneth. Faites blanchir les fleurets de brocoli 5 min. dans de l’eau légèrement salée.

Sortez les fleurets de brocoli de la casserole et cuisez les pâtes dans la même eau, selon les indications de l'emballage. Faites revenir le poireau dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez les brocolis et faites cuire encore quelques minutes. Salez et poivrez généreusement.

Versez les pâtes dans une poêle et rajoutez un peu d'eau de cuisson. Faites chauffer la poêle à feu doux et ajoutez-y le yaourt. Ajoutez aussi les légumes et les lanières de saumon. Assaisonnez de sel, poivre et jus de citron. Garnissez d'aneth.