Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage dans de l'eau salée.

Coupez la courgette en dés. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire les lardons 5-6 min. jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Sortez les lardons de la poêle et faites-y dorer les courgettes 7-8 min. Salez et poivrez. Râpez le zeste du citron.

Égouttez les pâtes et conservez quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson. Amalgamez la ricotta à l'eau de cuisson, puis mélangez aux pâtes avec le zeste de citron. Ajoutez ensuite les lardons, les courgettes et les pignons de pin. Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement. Servez avec le parmesan.