Râpez le concombre et disposez-le dans un essuie de cuisine propre. Essorez autant que possible et disposez-le dans un bol. Mélangez-y le yaourt et l'ail pressé. Ajoutez un filet d'huile. Salez et poivrez le tzatziki.

Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez d'épices.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites-y dorer le poulet 5 min. Sortez-le de la poêle et rajoutez un peu d'huile. Faites cuire les poivrons 2 min., puis la courgette. Poursuivez la cuisson 2 min. en mélangeant. Ajoutez les grenailles et poursuivez la cuisson 2 min. en remuant. Assaisonnez d'origan, poivre et sel. Remettez le poulet dans la poêle et faites réchauffer 3-4 min. Servez avec le tzatziki.